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吃菌那些事 | 請(qǐng)轉(zhuǎn)給你的每一個(gè)朋友！1天
精華
優(yōu)質(zhì)
實(shí)用
童文文
- 2023年6
- 昆明
- 昆明
- 50元
對(duì)云南人來說
沒有吃過野生菌的夏天
是不完整的！
雨季來臨
又到了一年一度
野生菌大量采摘上市的季節(jié)
資料圖
為陪伴大家度過一個(gè)
美味又安全的“食菌季”
“云南發(fā)布”原創(chuàng)IP形象
希望大家能夠
牢記！牢記?。≡倮斡洠。?！
咱們?cè)賮韽?fù)習(xí)一遍
“安全吃菌知識(shí)點(diǎn)”
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家庭食用野生菌時(shí)要注意，不要采集或選購品種不明的野生菌。
對(duì)自己熟悉并確定為無毒野生菌的，也不要多種混雜加工食用，因?yàn)榉N類不同的野生菌混雜炒煮后，可能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。
加工野生食用菌時(shí)一定要燒熟煮透，食用野生菌時(shí)不要飲酒。
此外，食用野生菌后短時(shí)間內(nèi)，如出現(xiàn)頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等疑似食物中毒癥狀，應(yīng)當(dāng)立即到醫(yī)院就診，避免耽誤最佳治療時(shí)間。
食用野生菌中毒要立即撥打120急救電話，立即采用簡(jiǎn)易的方法進(jìn)行催吐。
可大量飲用溫開水或者稀鹽水，然后用湯勺柄、筷子等物品刺激喉部進(jìn)行催吐，盡快排出體內(nèi)尚未被吸收的殘菌，減少有毒物質(zhì)的吸收，防止病情加重，同時(shí)盡快前往醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治。
可讓患者飲用少量糖鹽水，防止脫水導(dǎo)致休克。但對(duì)已昏迷的患者不要強(qiáng)行向其口中灌水，防止窒息。
盡量保留中毒發(fā)生前食用的野生菌樣品，給專業(yè)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)后供醫(yī)療救治參考。
希望大家能吃得開心
更能吃得安全
來源 云南發(fā)布
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